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關于宏盛源用心之品，值得信賴

2004年公司成立

注冊資金1000萬元

公司擁有專業員工團隊

江蘇宏盛源食品有限公司（前身為天津市宏盛源食品配料有限公司）創立于2004年，主要從事調味品、食品添加劑生產、加工、銷售，水產干制品加工、分裝、銷售，預包裝食品銷售。

產品的多元化種類豐富，選擇多樣

粉狀香精

油狀/水狀香精

膏狀香精

行業資訊

INDUSTRY INFORMATION

食品安全問題的嚴重性，不僅需要國家，也需要個人

2019-06-05 10:14

隨著近幾年物質生活的不斷發展，大家對美好生活的要求也越來越高，所以食品安全，這樣的問題又再一次被擺放在大眾的面前，引起了非常高的討論度，中國古代就說民以食為天，這句話到現在依然適用，因為一個人不管他的家庭到底有多的貧寒，他也一定會吃飯，而且人體的運行對各種各樣的食物都有一定的需求，所以食品的安全與否，真的非常影響一個人的健康和生命。?這就是為什么公眾對食品安全這個話題的關注度這么高的原因了，每個人都在乎自己的生命，都想健健康康的生活著，所以任何違背了大家對食品安全這一問題的底線，大家都會對此產生強烈的不滿和意見，并且對這樣的行為進行非常強烈的譴責，因為隨著物質生活的不斷滿足大家對生命也越發的在乎，而如果食品安全一旦受到了危害和影響，這意味著會傷害很多人的生命。?隨著近年來國家對食品安全問題的重視和關注，其實中國國內的食品安全問題已經改善了很多，但不得不說，總有些不法分子，仍然在做這一方面的勾當，他們不顧群眾百姓的生活，健康和生命安全只顧為了自己的盈利而使用一些非法的東西來制造自己的食物。?比如說瘦肉精，這樣危害人體健康的東西，他們也不放過，因為某些材料的價格非常的低廉，并且能夠造出外觀和平常大家所見到的食品一模一樣的效果，這就擴大了他們的營業額和利潤，并且有的甚至能夠創造出比其他同款食物更加美味的味道，所以他們不惜一切代價的提高自己的利益，而損害別人的健康。?可以說這樣的人心里簡直是十分的不正常，為了自己的生活而破壞了別人的身體，這樣換來的錢財究竟有什么樣的意義呢？而且將心比心，如果制造不健康食品的人也知道了不健康的食品，他們會做何感想的？如果所有的商販都爭相的制造不健康的食品投放到社會上去，那么這個社會究竟會變成什么樣子？?這樣不僅僅會擾亂人民的生活，并且會打亂整個市場的營業秩序，讓不良的食物橫行，那么這個國家的所有秩序都會被破壞，可以說危害是十分的大了，制造不健康食品的人可能只是注重自己本身的利益，他們的眼光可謂十分的短淺，沒有注重到大局的趨勢，所以他們并不關心最后造成的后果，但其實他們不知道的是他們這樣的行為會給整個社會造成巨大的不良影響，甚至說最后可能會危害到自己的身上。

公司新聞

COMPANY NEWS

“兒童食品”憑什么更貴？

2019-06-27 14:13

身價遠高于同類產品?記者走訪商超發現，在產品規格上，“兒童食品”通常更加精巧，更加方便兒童食用，包裝造型多以兒童喜愛的顏色、圖案來迎合兒童和家長心理。?目前，諸多“兒童食品”的主打賣點是“營養”和“安全”。多數家長認為打上“兒童專用”標簽的食品營養更高、更安全，即使更高價格也樂于買單。?“營養”方面，不少兒童奶中宣稱含有DHA、鈣等營養成分，有“益智”“健骨”等保健功能。業內人士指出，實際上，我國關于保健作用的宣傳需要有相關認證標簽，而且依據營養標簽法規，某種營養素達到每日參考攝入量的15%以上，才可以說是此種成分的來源，達到30%以上才可以說是此種成分的豐富來源?！叭绻麤]有達到上述標準并標示具體數據，就只能當作一種概念宣傳，對于人體營養的實際改善意義不大。因此，家長一定要學會看食品標簽中的配料表和營養成分表?！?公共營養師臧全宜告訴記者，一些“兒童食品”宣傳有機、純天然等，與同樣來源和加工工藝的成人食品相比，“兒童食品”價格更高。?和其他兒童食品相比,兒童醬油的性價比更低。臧全宜對比幾種兒童醬油和成人釀造醬油發現，雖然價格差得很多，但配料表中的原料區別不大，消費者重點關注的鈉含量數字差異也不大。?記者登錄京東商城發現，200毫升的海天媽愛寶寶兒童拌飯醬油售價12.8元，1.9升的海天生抽醬油售價14.8元，前者每毫升單價遠遠高于后者。查看這兩款醬油的營養標簽發現,只是營養成分表略有區別,海天媽愛寶寶兒童拌飯醬油每毫升的鈉含量更低一些。?“有的醬油還添加了多種礦物質類營養素，但作為用量本就很少的調味品，鈉上面低下來的數字和鈣鐵鋅上高上去的一點點數字，對于兒童的健康意義都不大?！标叭搜a充說。?“兒童食品”存健康隱患?目前，市場上標注“兒童”字樣的食品品種并不多，一些深受孩子們喜愛的食品并非“兒童專用”，只是通過卡通圖案、可愛包裝來吸引孩子們選購。?記者走訪商超發現，兒童面條、兒童奶酪等頗受家長們歡迎。從營養成分表上分析，兒童面條、兒童奶酪等的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質中，某些成分略高于普通成人食品。臧全宜指出，為了在口感和味道上更加吸引兒童，一些“兒童食品”往往在糖類、香精和其他優化口感的添加劑種類和用量上，都高于成人食品，長期食用可能加重兒童口味習慣，造成偏食、挑食?！?談及市面上“兒童食品”存在的問題，業內人士指出，“兒童食品”食品添加劑使用量大是比較突出的問題。一些所謂的“兒童食品”存在諸多安全隱患，比如被曝光食品安全問題的衛龍辣條，產品包裝和口味都專門迎合了孩子們的需求，糖、鹽、味精含量都很高，不利于孩子的生長發育。?對此臧全宜建議，消費者要注意看清配料表和營養成分表，選擇高蛋白、低糖、低脂肪、低鈉的食品。如有其他營養素標識，要關注是否超過每日參考攝入量NRV的15%。此外，包裝食品大多是為了方便食用，家長不能把它作為兒童生長發育所需營養的主要來源。事實上，營養攝入方式，是從多種新鮮天然的食物和簡單加工的生鮮食物中攝取，這也是安全、經濟和有效的途徑。

產品知識

PRODUCT KNOWLEDGE

冷凍食品健康嗎？

2019-06-05 10:14

提起冷凍食品，我們會想到速凍水餃、速凍湯圓、速凍云吞還有青翠可人的速凍豌豆等。這些速凍食品儲存方便，也大大提升了烹飪速度，但不少人還是存有疑慮：速凍食品真的健康嗎？?目前，市場上的冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷卻食品是將食品的溫度降到接近凍結點，并進行保藏，例如0℃保鮮的食品；凍結食品是在比凍結點還低的溫度下進行保藏，如速凍水餃。冷凍食品現在主要有果蔬類、水產類、肉禽蛋類、米面制品、方便食品這五大類。?許多人認為冷凍食品會存在營養成分流失、不衛生等問題。我們都知道，食物是有“生命”的，一方面它們本身可能含有生物酶，另一方面它們可能攜帶微生物，食物的保存主要就是跟它們作斗爭。冰箱出現以前，人們采用風干、煙熏、鹽腌、糖漬等方式保存食物，其實質就是要殺死微生物和生物酶。不過，生物酶和微生物都需要合適的溫度才能發揮作用，一般溫度越低活性越低。??冰箱的出現使食物得以低溫保鮮，避免了細菌滋生，不僅降低了癌癥發病率，也降低了感染性疾病的發病率。在冰箱冷凍室零下18℃的溫度下，生物酶和微生物基本上處于休眠狀態，很難再對食物構成威脅。然而，雖然冷凍狀態下，食物的形態、風味和營養沒有發生多大改變，但是口味卻有可能不那么新鮮了。以超市里常見的冷凍肉食為例，對于肉類來說，在溫度極低的條件下，肉中的水分會被凍成冰晶，導致蛋白質發生冷凍變性和一系列理化性質的改變，會影響口感，吃起來可能會比較干硬。?當然，冷凍食物依然面臨其他威脅，比如氧化和脫水。氧氣會讓食物的多種成分氧化變質。但在冷凍條件下，氧化速度已經大大降低，再加上用密封的食品袋或儲存盒裝起來，密封完好，通常放一年以上都不會有問題。冷凍室中的食物脫水會造成口感變差，比如凍肉如果沒有包好，裸露的表面就會漸漸變白；在速凍餃子、速凍湯圓等食品包裝里也能看到細小的冰晶，這些都是脫水現象。?此外，對冰鮮、冷凍食品來說，冷鏈運輸也很關鍵?，F在許多奶業公司都要求在兩小時之內把鮮奶從奶廠送到奶站來加工，以此來保證牛奶中活體因子的營養成分大限度保存。這是非典型性食品安全，關系到食品的營養安全。

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